Cara Mempersiapkan Menu Sahur Sehat di Bulan Ramadhan

HarusTahu.info - Bulan Ramadhan adalah salah satu bulan yang istimewa. Saat ramadhan tiba, berbagai kegiatan ibadah mulai dilakukan. Tak ketinggalan di bulan ini, setiap muslim biasanya juga melaksanakan sahur. Karena tujuannya adalah untuk menambah kekuatan fisik dan rohani umat muslim untuk menjalankan ibadahnya pada siang hari. Maka dari itu, penting untuk mempersiapkan menu sahur yang bergizi seimbang demi menjaga kesehatan. Berikut ini cara untuk mempersiapkan menu sahur yang sehat.

1. Kenali Porsi Makanan yang Baik

Hal utama yang harus dipahami sebelum membuat daftar menu sahur adalah mengenai konsep porsi makanan yang sehat. Setiap hidangan dimulai dengan lauk pokok sebagai inti dari menu sahur. Kemudian diikuti dengan sayuran dan lauk sebagai pelengkap. Untuk lebih lengkapnya, porsi makanan sehat sebagai berikut:

a. 50-60% Porsi Makanan sebagai Karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber energi utama yang dapat kita peroleh dari beras, jagung, gandum, atau pun bahan lainnya. Menu sahur yang baik akan menggunakan inti dari sumber karbohidrat seperti nasi, kentang, ataupun singkong sebagai porsi makanan utama.

b. 20-30% Porsi Makanan sebagai Protein

Selain sumber energi, tubuh juga membutuhkan protein untuk berbagai fungsi dan prosesnya. Menu sahur sebaiknya dilengkapi dengan bahan dari sumber protein hewani seperti ayam, ikan, dan telur untuk menambah asupan nutrisi dalam menu sahur.

c. 10-20% Porsi Makanan sebagai Vitamin dan Mineral

Berbagai macam sayuran dan buah-buahan adalah sumber vitamin dan mineral yang baik untuk dikonsumsi. Dengan memasukan sayuran atau buah-buahan tersebut dalam menu sahur, kita dapat memenuhi kebutuhan gizi yang cukup.

2. Memilih Bahan Dasar Menu Sahur

Tahap berikutnya adalah memilih bahan-bahan yang akan digunakan sebagai inti dari menu sahur. Sebaiknya pilihlah bahan-bahan dasar yang bergizi seperti nasi, gandum, whole wheat, atau quinoa sebagai porsi karbohidrat. Kemudian, untuk porsi protein dapat diperoleh dari telur, ikan, daging, keju, susu, atau produk olahan susu. Selain itu, pilih juga bahan lain seperti kacang polong, tempe, tahu, dan sayuran.

3. Buat Daftar Menu Sahur

Setelah Anda memilih bahan dasar yang akan digunakan, maka langkah selanjutnya adalah membuat daftar menu sahur. Buatlah daftar berbagai makanan yang cocok dihidangkan di saat sahur. Misalnya, oatmeal dengan kacang almond, telur dadar dengan daun selada, dan juga sandwich roti gandum dengan daging asap.

4. Persiapkan Kelengkapan Lainnya

Kemudian, persiapkan juga berbagai kelengkapan lain, misalnya air putih, teh hangat, atau jus segar. Hal ini tentu akan dapat memperkaya menu sahur Anda. Jika Anda tinggal di rumah dengan banyak anggota keluarga, pastikan Anda sediakan makanan cukup untuk semua orang. Jangan lupa, sahur juga dapat dihiasi dengan berbagai aneka buah sewed serta snack sehat.

5. Simpan dan Hidangkan Menu Sahur Sehat

Terakhir, simpan dan hidangkanlah menu sahur yang sudah Anda persiapkan untuk semua anggota keluarga. Usahakan menu sahur yang Anda buat memberikan rasa manis, asin, dan gurih. Yuk, siapkan menu sahur vegetarian sehat dan bervitamins sekarang juga di bulan ramadhan!